酒店物品艺术赏析智慧树答案 z3365


绪论单元测试

题目 答案
以下不是本课程授课内容的是: 香烟
明式家具的盛名多半源于优质名贵木材的使用。古人给以下木材按照从优到劣的排名是(    )。 紫檀木、花梨木、红木、普通木材
COHIBA这一品牌的出现和(   )密切相关。 卡斯特罗
好的雪茄不吸会不会自动熄灭?
玉米芯烟斗是由(     )人发明的。 美国
以下关于ZIPPO这个著名的打火机品牌描述错误的是(   )。 ZIPPO是英国的著名品牌

第一章单元测试

1

在印度和斯里兰卡所产的各类茶叶品种中,世界上最著名的是(   ) 。答案:红茶
A. 绿茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 黑茶

2

贡眉产于福建省,属于(   )。答案:白茶
A. 绿茶
B. 黄茶
C. 白茶
D. 乌龙茶

3

黄山毛峰其鲜叶采自黄山高峰,茶形似雀舌,色泽绿中泛黄,汤色清碧微黄,属于(    )。答案:绿茶
A. 绿茶
B. 黄茶
C. 白茶
D. 黑茶

4

以下关于紫砂茶具阐述错误的是(    )。答案:紫砂壶上没有任何气孔,所以保温性好,最适合冲泡乌龙茶。
A. 紫砂壶上没有任何气孔,所以保温性好,最适合冲泡乌龙茶。
B. 紫砂壶的造型大体可分为自然型、几何型、筋纹型。
C. 紫砂壶耐热耐寒,泡茶无熟汤味。
D. 在使用紫砂壶时,经常擦拭,紫砂壶会焕发出陶制本身的光泽,壶体浑朴润雅,耐人寻味。

5

以下哪种茶具用于盛放干茶,供客人欣赏干茶并将干茶投入茶壶之用。(     )答案:茶荷
A. 茶船
B. 茶荷
C. 茶则
D. 茶海

6

乌龙茶在冲泡时,茶与水的比例应为(     )。答案:1:22
A. 1:22
B. 1:50
C. 1:75
D. 1:10

7

在乌龙茶茶艺中,将茶汤依序巡回多次低斟于紧挨着的杯中,以保证茶汤浓度均匀,此为(     )。答案:关公巡城
A. 孟臣淋霖
B. 游山玩水
C. 关公巡城
D. 韩信点兵

8

自(      )起,古人的饮茶方法开始与今天相似,使用泡茶法。答案:明代
A. 唐代
B. 宋代
C. 元代
D. 明代

9

大红袍产于(  ),属于(    )。答案:福建,青茶
A. 云南,乌龙茶
B. 福建,青茶
C. 浙江,绿茶
D. 江西,红茶

10

茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至(     ),再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。答案:公道杯
A. 茶荷
B. 公道杯
C. 茶船
D. 茶则


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