这里介绍的水水平台是更加方便的，比如在传统层层组装方法中，如果最终需要形成胶囊，就要借助腐蚀性溶剂来除去内部的固体颗粒，但在水水体系中则不需要，在形成胶囊后，可以通过加水稀释溶液来消除双水相体系，透过率和装载效率也会决定于形成胶囊的聚电解质组合的选择