如果华达公司与保奇公司协议选择了委托代理所适用的法律，他们之间的关系应适用该选择的法律;如果华达公司与保奇公司未能就适用的法律达成协议，他们之间的关系应适用中国的法律;涉及到与第三者的关系的代理问题，应适用荷兰的法律